HAI SA TRAIM ECO!

Prin implementarea acestui proiect, am dorit ca elevii liceului nostru sa conștientizeze resursele de care beneficiază, să le recunoască potențialul, să învețe să practice. Am dorit să dezvoltăm a...

Prin implementarea acestui proiect, am dorit ca elevii liceului nostru sa conștientizeze resursele de care beneficiază, să le recunoască potențialul, să învețe să practice. Am dorit să dezvoltăm abilitățile de comunicare, de socializare ale elevilor. Prin participarea în acest proiect, atât elevii cât și cadrele didactice și-au îmbunătățit abilitățile de comunicare într-o limbă de circulație internațională, au luat parte la activitățile proiectului implicându-se activ în obținerea culturilor de legume bio, în prepararea de produse alimentare tradiționale: suc de roșii, suc de mere, zacuscă de vinete, au învățat să aprecieze calitatea unei alimentații sănătoase, au învățat să valorifice și să reutilizeze resturile vegetale în obținerea compostului folosit ca îngrășământ natural. Elevii au învățat ce înseamnă risipa alimentară, combaterea acesteia prin folosirea rațională a alimentelor. Au învățat despre metodele de conservare a alimentelor, au descoperit gastronomia moleculară ca element de noutate în gastronomia de viitor.

Obtinerea de fructe și legume bio din sera și livada proprie, Procesarea fructelor și legumelor prin obținerea de mâncare prietenoasă cu mediul, Reducerea amprentei de carbon, Vizita preliminară România-Polonia, mobilitate România-Polonia , mobilitate Polonia-România, Activități de management, Activități de diseminare. Activitățile din mobilitatea România-Polonia: - ateliere de gastronomie moleculară în cadrul școlii partenere de proiect - vizită la fabrica de cafea din Radom -vizită la plantațiile de ardei din Radom -vizita la Muzeul Satului din Radom, atelier de bucătărie tradițională poloneză - vizită la Parcul din Marcule, cetatea Iltza Activitățile mobilității Polonia-România : - sustenabilitate alimentară și de mediu cu concurs de afișe cu temă de sustenabilitatea mediului -vizita la Domeniul Aristiței din Valea Calugareasca -vizita la fabrica de bere URSUS din Buzău si vizită la Vulcanii Noroioși -vizită la fabrica de pâine Oltina din Urlați, morile Oltina din Urlați și atelier de gastronomie românească și poloneză -preparare zacuscă, suc de mere, sarmale și papanași -realizare revista culinara

Am construit o seră de legume în care am cultivat legumele bio, am procesat legumele si fructele folosind tehnici moderne, am realizat o revistă cu rețete gastronomice din România și Polonia, am învățat să colectăm selectiv deșeurile, am redus cantitatea de deșeuri alimentare, am efectuat activități pentru conștientizarea reducerii amprentei de carbon, am comunicat cu profesorii de la școala parteneră în limba engleză, am făcut schimburi de tradiții și obiceuri, am donat în comunitate fructe și legume bio obținute .