Kuchnia śródziemnomorska w kształceniu zawodowym technikum żywienia i usług gastronomicznych

Podniesienie jakości kształcenia zawodowego – Naszym celem było wzbogacenie oferty edukacyjnej techników gastronomicznych o nowoczesne, interaktywne kursy, które lepiej przygotują uczniów do wyzwa...

Podniesienie jakości kształcenia zawodowego – Naszym celem było wzbogacenie oferty edukacyjnej techników gastronomicznych o nowoczesne, interaktywne kursy, które lepiej przygotują uczniów do wyzwań zawodowych i współczesnych standardów rynku pracy. Zwiększenie dostępności i elastyczności edukacji – Chcieliśmy wprowadzić i upowszechnić narzędzia e-learningowe, aby umożliwić uczniom i nauczycielom dostęp do wysokiej jakości materiałów edukacyjnych z dowolnego miejsca i w dowolnym czasie, niezależnie od sytuacji ekonomicznej czy geograficznej. Rozwój współpracy międzynarodowej – Dążyliśmy do wzmocnienia współpracy między UPEMI a Olympus Education Services, promując wymianę doświadczeń, dobrych praktyk oraz wspierając rozwój kompetencji kadry w zakresie międzynarodowych projektów edukacyjnych. Innowacja w edukacji – Chcieliśmy wdrożyć nowe, innowacyjne formy kształcenia zawodowego, które będą odpowiadać na współczesne wyzwania edukacyjne i gospodarcze, a także inspirować inne instytucje edukacyjne do wprowadzania podobnych rozwiązań. Wdrożenie kursu do działalności partnerów – Kluczowym celem było trwałe wdrożenie opracowanego kursu do działalności UPEMI i Olympus Education Services.

Opracowanie kursu zawodowego – Stworzyliśmy interaktywny kurs „Kuchnia grecka. Zdrowa dieta i smaki południowej Europy”, który został udostępniony na platformie e-learningowej www.upemi.edu.pl Organizacja szkoleń i praktyk – Zorganizowaliśmy kurs dla 20 uczniów oraz 3 nauczycieli z Zespołu Szkół w Miętnym. Dodatkowo, umożliwiliśmy 20 uczniom odbywającym staż u greckiego partnera przetestowanie kursu oraz poszerzenie wiedzy. Pilotażowe wdrożenie kursu – Przeprowadziliśmy pilotażowe wdrożenie kursu na platformie e-learningowej, zarówno wewnętrznie (szkolenie pracowników i rozwój platformy), jak i zewnętrznie (szkolenie uczniów i nauczycieli z Zespołu Szkół w Miętnym oraz u Greckiego Partnera Olympus Education Services). Pozwoliło to na ocenę efektywności kursu i wprowadzenie ewentualnych udoskonaleń. Rozwój platformy e-learningowej – Rozbudowaliśmy platformę o nowe treści edukacyjne, co uczyniło ją bardziej atrakcyjną i funkcjonalną dla użytkowników, zwiększając jej wartość jako narzędzia edukacyjnego. Wdrożenie kursu do działalności partnerów – Kurs został wdrożony do stałej oferty edukacyjnej UPEMI i Olympus Education Services.

Stworzenie interaktywnego kursu zawodowego – Opracowano i udostępniono na platformie e-learningowej wielojęzyczny kurs „Kuchnia grecka. Zdrowa dieta i smaki południowej Europy”, który stał się dostępny dla uczestników indywidualnych i instytucji w formie otwartych źródeł, dostępny po zalogowaniu, kurs zakończony certyfikatem dla każdego uczestnika. Rozwój platformy e-learningowej – Platforma została wzbogacona o nowe treści edukacyjne, co zwiększyło jej atrakcyjność i funkcjonalność, przyciągając większą liczbę użytkowników. Pilotażowe wdrożenie kursu – Kurs został pilotażowo wdrożony zarówno w Polsce, jak i w Grecji, co umożliwiło ocenę jego efektywności oraz wprowadzenie ewentualnych usprawnień. Certyfikacja uczestników – Uczestnicy kursów otrzymali certyfikaty potwierdzające zdobyte umiejętności i wiedzę, co zwiększyło ich wartość na rynku pracy. Podniesienie kompetencji kadry – W wyniku realizacji projektu podniesiono kompetencje kadry, zwłaszcza w zakresie międzynarodowej współpracy.